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1.黄油室温软化打发,放入适量玉米油再打均匀,放入适量绵糖和盐打均匀~
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2.放入适量花生酱再次搅拌均匀~
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3.放入一半的鸡蛋液搅拌均匀。(可悲的只能用勺子木有打蛋器啊,之后再买吧)
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4.筛入三种1:1:1的面粉,用切拌的方式轻柔拌均匀,弄成像面包屑一样的散状,不能画圆圈的搅拌~
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5.再放入剩余的鸡蛋液和黑芝麻,同样的方式搅拌均匀~
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6.然后轻柔的揉成面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时~
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7.取出面团后,用面杖擀平,不能太厚也不能太薄,然后用模具分成大小相同的饼干。
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8.烤箱预热150度,烤盘上放锡箔纸,刷一层玉米油,饼干逐个排开,再在饼干上刷上一层薄油,放入烤箱150度15分钟,上下火,中层。
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9.取出后稍微晾干一些,再在饼干上抹上果酱和少许肉松,两个两个的合上,再入烤箱130度烤5分钟。
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10.之后先不忙取出,等饼干在里面烘个2分钟就出盘了!~等它们凉了再吃才是最酥脆的哟~