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葱卷葱花卷包
飘零817
成品图没拍到,一出锅就被抢完了。
初级
蒸
葱香
三小时
主料
面粉
200g
水
100g
辅料
葱
适量
糖
3g
盐
3g
酵母粉
3g
调料
胡椒粉
适量
香油
适量
葱卷葱花卷包的做法步骤
1.
糖跟盐先用开水化开,然后加入冷水,温水状态加入酵母搅拌均匀,活成光滑的面团。
2.
葱切小段,不要葱白。
3.
面团发酵至两倍大,现在夏天温度高,很快就能发起来了。
4.
胡椒粉加入香油搅拌均匀,没有香油就用色拉油。
5.
将面团擀成这样,涂上胡椒粉糊,撒上葱花。
6.
两边对折,叠成这样的形状。
7.
切成条状。
8.
取两段叠起来。用筷子按一下,拉长卷起来。
9.
蒸之前再二次发酵15分钟。
10.
拿一个吃吃。
分类:
面食
馒头花卷
查看全部(共10步)
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