毛豆鞭笋炒虾仁独家

花鱼儿

毛豆鞭笋炒虾仁

主料

调料

毛豆鞭笋炒虾仁的做法步骤

1.食材：毛豆、鲜虾（已去虾线清洗）、鞭笋。
2.将毛豆剥壳淘洗干净。
3.将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
4.放在案板上切去老根、再切成片。
5.将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。
6.焯开，捞出。
7.晾凉一下。
8.接着，将过凉好的鲜虾去虾头剥去虾壳。
9.然后，将毛豆和切好的鞭笋下入沸水锅中焯开6分钟后捞出。
10.起锅倒油烧热，下入焯好的鞭笋毛豆和剥好的虾仁翻炒翻炒。
11.最后，加适量的酱油。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀即成。

分类：热菜家常菜

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