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葱炒毛蚶
五加五左左
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毛蚶与葱是绝配,凉拌也行,葱炒也行,越来越爱,毛蚶,嗯哼。
中级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
毛蚶
500g
辅料
葱
1颗
调料
蚝油
1勺
海鲜酱油
1勺
葱炒毛蚶的做法步骤
1.
新鲜毛蚶。
2.
扒出蚶肉,如果扒不动,就用金属勺子翘它的屁股。
3.
蚶肉反复清洗干净。
4.
热锅凉油,小火煸炒出葱香味儿。
5.
倒入毛蚶肉,大火翻炒。
6.
毛蚶肉炒熟变色,加入料汁,1勺海鲜酱油+1匙蚝油+2勺水。
7.
大火收汁,出锅。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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