葱炒毛蚶

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葱炒毛蚶

毛蚶与葱是绝配，凉拌也行，葱炒也行，越来越爱，毛蚶，嗯哼。

食材明细

主料

毛蚶500g

辅料

葱1颗

调料

葱炒毛蚶的做法步骤

1.新鲜毛蚶。
2.扒出蚶肉，如果扒不动，就用金属勺子翘它的屁股。
3.蚶肉反复清洗干净。
4.热锅凉油，小火煸炒出葱香味儿。
5.倒入毛蚶肉，大火翻炒。
6.毛蚶肉炒熟变色，加入料汁，1勺海鲜酱油+1匙蚝油+2勺水。
7.大火收汁，出锅。

分类：热菜家常菜

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