虾仁西瓜翠衣独家

花鱼儿

虾仁西瓜翠衣

主料

辅料

姜丝适量

调料

虾仁西瓜翠衣的做法步骤

1.食材：西瓜皮、虾仁（已清洗）、姜丝。
2.将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
3.放入碗中，搁入姜丝、加适量的料酒。
4.拌匀，等待10分钟。
5.将西瓜皮清洗清洗捞出。
6.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。
7.接着，将虾仁下入沸水锅中焯30秒捞出。
8.起锅倒入油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9.然后，合入焯好的虾仁翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀即成。

分类：热菜家常菜

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