自制爽口冷面

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自制爽口冷面

冷面是朝鲜族民间传统面食，其中尤其以荞麦冷面为著称。家庭自制爽口冷面，辅料可随意增减，其荞麦面条细质韧，汤汁增加了冰镇雪碧清凉爽口、酸辣适宜、极受夏季之食用。

主料

冷面1袋

辅料

冷面汤适量

调料

西红柿片4片
牛油果片3片
芒果花朵1朵
香菜少许
白熟芝麻适量

自制爽口冷面的做法步骤

1.购买的袋装冷面。
2.水开后下入冷面煮两分钟捞出。
3.冷面汤:水、盐、味极鲜、香醋、鸡精、冰镇雪碧可增加爽口之感。
4.将取出的冷面反复换水至凉，放入冷面汤中。
5.放入几片西红柿片，牛油果片、芒果花朵，辣酱、白色熟芝麻、香菜叶点缀。一碗颜值高、清凉爽口的冷面是解暑的不错选择。
6.这是一个人的量，亦可根据人的饭量来做。

分类：面食

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