手撕琵琶腿肉拌青瓜独家

花鱼儿

手撕琵琶腿肉拌青瓜

主料

青瓜1根
鸡琵琶腿2只

辅料

剁辣椒适量
姜片适量

调料

手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步骤

1.食材：青瓜（已清洗）、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片、剁辣椒。
2.将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3.大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。
4.用凉开水过过凉。
5.将青瓜放在案板上切成段。
6.放入大碗里。
7.接着，撕入过凉好的鸡琵琶腿肉。
8.然后，加适量的剁辣椒。
9.加适量的盐。
10.加适量的酱油。
11.加适量的陈醋。
12.加适量的零卡糖。
13.调味拌匀即成。

分类：凉菜家常菜

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