干白萝卜丝炒肉丝

1.晒干的白萝卜丝。

2.清水泡五六个小时，捞出控干水分，备用。

3.肉丝，备用。

4.蒜切片，红辣椒切丝，备用。

5.锅烧热放适量油，倒入肉丝加少许老抽上色，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入白萝卜丝加适量盐和少许五香粉调味，翻炒几下，关火，撒少许鸡精，拌匀即可。

6.出锅装盘即食。

7.香辣可口。