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咸鸭蛋版上汤娃娃菜
和月香
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汤香浓、味鲜,娃娃菜软烂微甜味,最适合肠胃不佳者和老人、小孩。
初级
炖
清淡
半小时
食材明细
主料
娃娃菜
1棵
咸鸭蛋
1个
午餐肉
3片
辅料
枸杞
1把
蒜
5瓣
调料
味达美臻品蚝油
2勺
盐
半勺
咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法步骤
1.
不用皮蛋,用蚝油代替高汤,一样鲜。
2.
娃娃菜掰成一片一片的,淡盐水浸泡10分钟,控水竖切成条。午餐肉切条。咸鸭蛋剥皮,蒜切片,枸杞冲洗干净。
3.
锅里倒油,油热放蒜片,小火炒香。
4.
咸鸭蛋入锅,用铲子切成小块,炒起沙。
5.
倒入午餐肉,炒出香味。
6.
加热水,放蚝油、盐,搅拌均匀。
7.
放娃娃菜。
8.
大火烧开,转中火炖10分钟。
9.
放枸杞,再炖两三分钟就好了。
10.
清甜、低卡、饱腹、营养、美味。
11.
好看好吃不长肉。
12.
把爱融入一日三餐,用心做好家常菜,幸福就藏在粗茶淡饭里
小窍门&温馨提示
一定要加热水,汤色才会奶白。
分类:
汤类
家常菜
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