捞汁手擀杂粮面

冬季心情

捞汁手擀杂粮面

虽然立秋了，但白天还是比较热。喜欢吃的依然是手擀面，自己做的，简单快捷又美味。

主料

面粉40g
杂粮粉20g
黄瓜50g
鸡蛋（熟）1个
清水28g

辅料

捞汁手擀杂粮面的做法步骤

1.准备原料。
2.面粉和杂粮粉加清水和成面团，蒜切碎，黄瓜切丝，鸡蛋去壳切两半。
3.面团稍醒一会，擀成面片，切成自己喜欢粗细的面条。
4.锅中加入水，煮熟面条捞出过凉。
5.装入盘中。
6.调料汁：蒜碎中加入盐。
7.加捞汁。
8.加入香油后搅拌均匀，倒入盘中，和面条拌匀。
9.黄瓜和鸡蛋放入盘中，开吃啦。

小窍门&温馨提示

面团要和得稍硬一点。

分类：面条

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