蚝油秋葵

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  1.自己种的秋葵，备用。
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  2.秋葵洗净去蒂。
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  3.水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟(时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整)。
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  4.秋葵放凉水里过凉然后斜切片(不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多)。
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  5.蒜末，备用。
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  6.找一小碗，放入适量蚝油。
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  7.加糖、少许鸡精和蒜末，搅拌均匀，备用。
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  8.锅热放少许油，关小火倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后。
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  9.倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅。
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  10.装盘即食。
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  11.甜鲜可口。

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