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三鲜豆腐汤
独家
花鱼儿
发布
中级
煮
清淡
三刻钟
食材明细
主料
娃娃菜
80克
鲜虾
205克
豆腐
400克
鸡蛋
2只
调料
盐
适量
白胡椒粉
适量
三鲜豆腐汤的做法步骤
1.
食材:娃娃菜(已洗净切开)、鲜虾(已去虾线清洗)、豆腐、鸡蛋。
2.
将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。
3.
将鲜虾下入清水锅中,加适量的料酒。
4.
焯开,捞出。
5.
晾凉一会儿。
6.
随后,将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
7.
起锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎至金黄。
8.
用剪刀剪开。
9.
接着,合入娃娃菜和豆腐、加入适量的开水煮上5分钟。
10.
然后,合入虾仁煮上1分钟。
11.
最后,加适量的盐。
12.
加适量的白胡椒粉。
13.
调味翻匀即成。
分类:
汤类
家常菜
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