六寸芒果慕斯蛋糕

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  1.把消化饼干用擀面杖敲碎，越碎越好。
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  2.把黄油用微波炉加热一分钟化开。
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  3.把饼干碎倒进黄油混合均匀。
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  4.倒进六寸戚风模具，用擀面杖的一头把饼干碎使劲压实，放入冰箱冷藏半个小时。
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  5.把奶油加入白糖打发至五成发。
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  6.把吉利丁粉用适量温水化开。
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  7.将芒果用破壁机打成果泥。
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  8.把果泥加热倒入化开的吉利丁粉和白糖，充分搅拌融化。
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  9.然后把奶油和果泥混合一起，用翻拌或者Z字手法混合成慕斯液。
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  10.从冰箱拿出冷藏的饼干碎，把慕斯液倒进一半，放入芒果粒。
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  11.再把剩下的慕斯液都倒进去，轻轻震出气泡，放入冰箱冷藏两个小时以上。
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  12.把吉利丁片放入清水泡三分钟，放入芒果泥。
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  13.把芒果泥还有泡好的吉利丁片一起加热直至融化。
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  14.等镜面稍凉倒入蛋糕模具冰箱冷藏四个小时以上，最好过夜慕斯就会更完美。
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  15.时间到了，从冰箱拿出，蛋糕模具下面放上杯子脱模，用吹风机热风沿着模具周围吹大概十秒钟就能脱模。
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  16.然后放上芒果粒装饰，怎么装饰随便咯！
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  17.切块尝尝！口感细腻，像冰淇淋一样的口感！
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  18.看这完美的切面！

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