拔丝地瓜。

放逐的青春

拔丝地瓜。

拔丝地瓜外酥里嫩，甜糯可口

地瓜营养高热量低，含有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C

同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品

主料

地瓜适量

辅料

色拉油适量

配料

白糖适量

拔丝地瓜的做法步骤

1.地瓜去皮洗净，切成差不多大小的块
2.底锅倒油，烧至八成热，油尽量多放些
3.下地瓜块慢炸
4.炸至两面金黄
5.捞出沥油
6.锅内留少许油
7.倒入适量白糖
8.炒至粘稠状
9.倒入炸好的地瓜块均匀的裹上糖泥即可出锅

小窍门&温馨提示

为使地瓜外皮更脆，也可复炸一遍

盛地瓜的盘子可以抹一层油，以防止粘连

分类：热菜家常菜秋季食谱

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