拍黄瓜

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  1.准备所需食材。
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  2.花生洗净，擦干表面水份，冷锅冷油放入花生，小火炸至花生表皮变红，捞出晾凉会变酥脆。
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  3.黄瓜洗净，大概削一下皮，用刀拍扁，切成小丁，放入1勺白糖腌制10分钟，挤干水份，备用。
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  4.香菜洗净，切段。
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  5.接下来调制酱料。碗中放入剁碎的蒜末和白芝麻，淋入一勺热油，加入生抽、醋和1勺白糖，搅拌均匀。
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  6.将所有准备好的食材和酱料倒入碗中，搅拌均匀，拍黄瓜就完成了。

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