红烧猪蹄独家

董小伊

红烧猪蹄

主料

猪蹄二个

辅料

花生米适量

调料

盐适量
葱姜蒜适量
蚝油适量
生抽老抽适量
冰糖适量
红椒适量
花椒适量
料酒适量

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净。
2.葱姜蒜料酒焯水备用。
3.花生米。
4.碗汁一碗，适量黄豆酱腐乳半块生抽老抽适量。
5.辅料准备。
6.把炒好水的猪蹄放入锅中加入花生木。
7.倒入调好的碗汁倒入辅料加入。
8.再加入适量冰糖。
9.加开水。
10.水的高度正好沫过猪蹄即可大火烧开。
11.小火慢炖1小时。
12.调料已经有咸味，所以盐少加。
13.汤汁少一些的时候大火收汁。
14.花生米和猪蹄都已炖好。
15.入口软烂有嚼劲。
16.家常做法仅供参考。

分类：热菜家常菜

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