笋子烧鸡块

兰杏梅发布

笋子烧鸡块

笋子烧鸡块，香辣，一点也不油腻，味道鲜美。米饭杀手，很下饭的一道菜。

食材明细

主料

干笋子一把
鸡腿一个

辅料

调料

笋子烧鸡块的做法步骤

1.干笋子，备用。
2.干笋子浸泡一夜。
3.切小段。
4.泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，最好煮熟，捞出，放入盘中。
5.香辣酱，备用。
6.葱花，备用。
7.鸡腿洗净备用。
8.切小块。
9.锅内放水，水开后把鸡块焯水，捞出，放入盆中。
10.锅里放入少许油，油热再放入鸡块煸炒一会儿，加香辣酱炒香，再加姜丝和蒜片，翻炒拌匀。
11.继续放清水，量没过鸡块。
12.最后放笋子。
13.大火烧开后，转小火焖煮二十分钟。
14.最后开盖转大火收浓汤汁。
15.汤汁已收好。
16.装盘。
17.撒上葱花。
18.成品图。
19.香辣，下饭菜。

分类：热菜家常菜

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