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咸菜毛豆炒鱿鱼
独家
花鱼儿
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中级
炒
清淡
三刻钟
食材明细
主料
鱿鱼
680克
咸菜
210克
毛豆
285克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
咸菜毛豆炒鱿鱼的做法步骤
1.
食材:鱿鱼(已洗净)、咸菜(已清洗切碎)、毛豆、姜片。
2.
将毛豆剥壳淘洗干净。
3.
将鱿鱼放在案板上切开。
4.
将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
5.
接着,再换清水搁入姜片煮开。
6.
然后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
7.
下入切好的鱿鱼焯上30秒到40秒,捞出。
8.
起锅倒油烧热,下入焯好的毛豆、鱿鱼和咸菜翻炒翻炒。
9.
最后,加适量的盐。
10.
调味炒匀即成。
分类:
热菜
家常菜
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