双色纹理面包

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双色纹理面包

面包的品种繁多，做法各异，口味也各不相同。今天用面包粉与紫薯泥做一款双色纹理面包，切面层层叠叠，白紫之间层次分明，口感柔软、美观漂亮！

主料

辅料

调料

盐3g

双色纹理面包的做法步骤

1.各种粉类先混合均匀。
2.再加入鸡蛋、牛奶搅拌机和面。
3.和成团后再加入黄油继续搅拌和面。
4.面团已和好，盖上盖子，放温暖处发酵。
5.发酵好的面团。
6.将面团揉匀擀开，放上准备好的紫薯片(烀熟捻泥再过细筛)。
7.将制作好的紫薯馅擀成大小均匀的片状。
8.将包好的紫薯泥捏好三条边。
9.再擀成长方型状。
10.折三折。
11.折三个三折，这是第三次折叠。
12.稍稍擀长，从中间切开。
13.将面包坯装入吐司盒中，二次发酵好。
14.烤箱预熬10分钟，上火180度，下火170度，烤28至30分钟。
15.双色叠加面包出炉切片，口感柔软香甜，白色与紫色相间，切面层次分明，图案美观漂亮！

分类：烘焙

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