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美味排骨汤
末班车¨
昨晚老婆说要炖个汤给小宝喝,我本想炖鸽子汤她又说鸽子没肉,我就知道其实是她自己想喝汤了🤓
初级
煲
清淡
半小时
主料
排骨
两根
辅料
玉米
1颗
胡萝卜
1颗
山药
半根
板栗
适量
枸杞
适量
调料
料酒
1匙
盐
适量
纯净水
半锅
美味排骨汤的做法步骤
1.
排骨两根加淀粉洗干净。
2.
山药去皮切段,玉米切断,胡萝卜去皮切滚刀块,板栗洗干净。
3.
排骨放入瓦煲,加入板栗胡萝卜姜片一勺料酒。
4.
水开撇去浮沫加入山药玉米红枣转小火慢炖。
5.
二十分钟后开锅加入适量盐枸杞,再煮五分钟出锅。
6.
还不错。
小窍门&温馨提示
玉米切段后再对半切开比较入味。
山药洗干净再去皮,去皮时要小心不要被山药皮弄到除手心以外的皮肤,如果不小心碰到可以用热水冲洗。
天气干燥,中医认为姜切片走肺经,切丝走心脏。
板栗与胡萝卜比较难煮所以直接跟排骨冷水下锅。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共6步)
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