菜谱
搜索
鲜虾蔬菜水饺
seiseizhang
发布
初级
煮
原味
一小时
食材明细
主料
黑虎虾仁
300g
饺皮
32-38个不等
辅料
胡萝卜
半根
瓠子
半根
调料
料酒
1勺
白糖
1匙
精盐
2匙
生抽
2勺
鲜虾蔬菜水饺的做法步骤
1.
黑虎虾去头剥壳,洗净。
2.
切小段。
3.
胡萝卜去皮,切片。
4.
瓠子去皮切片。
5.
蔬菜打碎。
6.
蔬菜和虾仁拌匀。
7.
一匙白糖。
8.
两匙盐。
9.
一勺料酒。
10.
两勺生抽。
11.
充分拌匀,挤去多余的水分。
12.
准备好饺皮(也可以自己手擀饺皮)。
13.
放入馅料。
14.
包起来,捏紧收口。
15.
撒上干粉,防止粘粘。
16.
水烧开后,放入生饺子。
17.
煮滚后,加一遍冷水。(如果是肉馅,需要加两遍冷水。)
18.
再次烧开后,捞出熟饺子。
19.
蘸着醋吃,更棒~
20.
晶莹透亮。
21.
今天包的饺子。
22.
前几天包饺子时,我是把蔬菜切丝。刀工不好,不好包。但口感比切碎了要好很多。
23.
虾仁也没切今天这么小,口感更Q弹。
24.
前两天包的同款饺子,口感比今天的好。
分类:
小吃
面食
饺子
查看全部(共24步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
萝卜糕
五香卤蛋
松饼
玉米烙
驴打滚
猪肉松
糯米丸子
油炸糕
炒凉粉
马蹄糕
豆浆
芋头糕
辣炒年糕
糯米枣
水晶饺
挂霜花生
美食天下首页