荷包辣椒

爱美食的紫云

荷包辣椒

主料

辅料

调料

盐1小勺
味达美秘制鲜蚝油1大勺
味达美葱姜料酒1中勺
味达美初榨炒菜香生抽1大勺

荷包辣椒的做法步骤

1.准备食材。
2.辣椒洗干净，拔去辣椒蒂，祛籽，用刀拍几下。
3.热锅先煎荷包蛋。
4.煎好后切块。
5.少许油，中小火煎辣椒。
6.煎软，出虎皮状，盛出来备用。
7.蒜末生姜片先爆香，然后放入肉末爆炒。
8.倒入1中勺味达美葱姜料酒，翻炒均匀。
9.放入辣椒、荷包蛋和豆豉。
10.加入味达美秘制鲜蚝油1大勺。
11.1大勺味达美初榨炒菜香生抽，1小勺食盐，翻炒均匀。
12.锅边淋入一点点水，翻炒几下即可出锅。
13.加入鲜蚝油，味道变得更加鲜美的荷包辣椒，大鱼大肉后的开胃菜，值得拥有。

小窍门&温馨提示

辣椒尽量选择皮薄肉厚的，辣椒也可以选择辣或者不辣的，根据个人口味选择辣椒品种。

分类：热菜家常菜

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