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毛豆外婆菜炒饭
独家
从容过日子
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简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
剩米饭
适量
辅料
鸡蛋
两个
毛豆
适量
外婆菜
适量
甜椒
少许
葱
少许
腊肠
少许
调料
十三香
少许
海鲜酱油
少许
盐
适量
毛豆外婆菜炒饭的做法步骤
1.
所需食材:剩米饭、鸡蛋、毛豆、腊肠、外婆菜、葱、甜椒。
2.
热锅热油,下入蛋液炒熟。
3.
下入毛豆粒翻炒(我的毛豆粒焯过水),要把毛豆炒熟。
4.
下入葱花、外婆菜继续翻炒。
5.
下入米饭翻炒。
6.
加十三香少许、盐适量。
7.
加海鲜酱油少许(切勿加多)。
8.
加甜椒粒翻炒均匀即可。
9.
完成。
小窍门&温馨提示
1、如果是生毛豆粒务必要炒熟,再加其他配菜。我用的是自己冷冻的,冻之前焯过水,所以可以和其他配菜一起炒。
2、喜欢吃辣的可以用泰椒炒。
3、腊肠我用的是广东肥仔秋腊肠,可以用其他腊肠代替。
4、配菜和调料都有咸度,盐要最后放。
分类:
主食
炒饭
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