咖喱炒蟹

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咖喱炒蟹

开海啦！飞蟹超级便宜！此时不吃，更待何时啊！清蒸，辣炒，今天做一个咖喱炒蟹！吃海鲜不胖，吃海鲜不胖，吃海鲜不胖！！

食材明细

主料

梭子蟹4只

辅料

调料

咖喱炒蟹的做法步骤

1.螃蟹刷洗一下。
2.开壳，去鳃，对半切开。
3.准备洋葱和蒜。
4.蒜切末，洋葱切末，辣哭了呜呜呜，尖椒切片（最后忘了放）。
5.油六成热，炸蟹壳。
6.再炸蟹钳。
7.蟹肉炸之前要挂一点淀粉。
8.炸蟹肉，锁住水分。
9.再起锅烧油。
10.下入洋葱碎。
11.下入蒜末，小火炒出香味。
12.加2勺咖喱酱，炒匀。
13.倒入椰汁。
14.调出咖喱汁。
15.倒回炸好的蟹肉。
16.翻炒均匀，挂上咖喱姜。
17.摆好盘，再把咖喱酱浇汁。
18.哇……不要太好吃了！！

分类：热菜家常菜海鲜

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