绿豆芽蒸滑肉片

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  1.胡萝卜刨成丝，绿豆芽掐掉根部，洗净备用。
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  2.撒少许食用盐，将豆芽和胡萝卜丝拌均匀后平铺在盘子里。
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  3.猪颈肉切薄片，也可以用叉烧肉、腰柳肉，只要是比较嫩的肉都可以。
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  4.加姜丝和葱段抓匀。
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  5.加生抽和蚝油。
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  6.加玉米胚芽油。
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  7.加红薯淀粉抓拌均匀，腌制30分钟入味。
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  8.将腌制好的肉片平铺在豆芽和胡萝卜丝上。
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  9.锅中水开再下锅，大火蒸12分钟即可。
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  10.豆芽和胡萝卜丝清脆入味，肉片鲜嫩多汁，下饭菜！

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