绿豆芽蒸滑肉片

心随云动cfliwen

绿豆芽蒸滑肉片

年龄大了，要多吃些清淡少油少火气的菜，最近都在尝试做各种蒸菜，遇上家人都喜欢的就记录下来，方便日后不知道吃什么时翻出来看看。

主料

辅料

绿豆芽蒸滑肉片的做法步骤

1.胡萝卜刨成丝，绿豆芽掐掉根部，洗净备用。
2.撒少许食用盐，将豆芽和胡萝卜丝拌均匀后平铺在盘子里。
3.猪颈肉切薄片，也可以用叉烧肉、腰柳肉，只要是比较嫩的肉都可以。
4.加姜丝和葱段抓匀。
5.加生抽和蚝油。
6.加玉米胚芽油。
7.加红薯淀粉抓拌均匀，腌制30分钟入味。
8.将腌制好的肉片平铺在豆芽和胡萝卜丝上。
9.锅中水开再下锅，大火蒸12分钟即可。
10.豆芽和胡萝卜丝清脆入味，肉片鲜嫩多汁，下饭菜！

小窍门&温馨提示

豆芽和胡萝卜丝中的盐等准备上锅前再拌入即可，不要提前拌。

分类：热菜家常菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页