干锅系列之红烧肉

1.猪肉最好是五花肉切块，焯水后放入电砂锅，加少许料酒和盐和酱油，撒上红糖。不用加水，直接煮。

2.烧开后，肉里会有少许水渗出，翻面，小火慢炖。

3.大约一个小时左右，汁大概收干了，油会出来，颜色会比较好看。

4.主要是红糖的功劳。加入了红糖口感也会很好。

5.香料方面我只加了2片香味几颗花椒，也可以不放。可以说是原汁原味。大儿子一次可以干一碗。