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清炒甜椒土豆丝
rosejyy2000
这是一款很简单的家常菜,但要做得好,要下少少功夫。
初级
炒
清淡
十分钟
主料
土豆
适量
辅料
甜椒
适量
芹菜
适量
清炒甜椒土豆丝的做法步骤
1.
将土豆均匀的切成丝,用冷水泡,冲水再泡,泡至土豆丝硬身。
2.
将甜椒和芹菜切成丝。
3.
起锅,锅热注油,放适量姜茸蒜茸,等闻到到香味即倒入土豆丝,翻炒片刻。
4.
再倒入甜椒芹菜丝,翻几下,点入精盐,喜欢的可加些醋,,兜匀。
5.
可浇几滴酒,再翻几下就上锅。
小窍门&温馨提示
一、切土豆丝时要切得细与均匀;
二、要用清水尽量将淀粉冲去,用冷水泡,泡至土豆丝硬身,这样土豆才会爽。
分类:
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晚餐
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