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不用淡奶油的火龙果慕斯蛋糕
涵涵麻麻123
今天做一个火龙果慕斯,这是六寸模具的配方,慕斯蛋糕不但美味而且非常适合新手来制作,今天我们来做一个不用奶油,直接用酸奶做的慕斯蛋糕。
简单
冷冻
奶香
三小时
主料
黄油
40克
消化饼干
50g
吉利丁片
3片
辅料
纯牛奶
100ml
火龙果
适量(装饰用)
白糖
30g
老酸奶
2盒
火龙果慕斯蛋糕的做法步骤
1.
把黄油用微波炉融化。
2.
把消化饼干用擀面杖敲碎。
3.
敲碎的消化饼干放进黄油液里。
4.
搅拌融合。
5.
放进六寸戚风蛋糕模具里按压结实放进冰箱冷藏20分钟。
6.
把吉利丁片放进冰水里泡软。
7.
牛奶加热,把泡软的吉利丁片放进牛奶里搅拌融化。
8.
把老酸奶和火龙果还有白糖一起放进破壁机里。
9.
按果汁键打成果汁。
10.
把吉利丁奶液一起倒进火龙果汁里搅拌融合。
11.
把饼干碎从冰箱里拿出来,把火龙果液筛进模具里。
12.
把模具从高处震几下,震出大的气泡,放进冰箱冷藏至少四个小时。
13.
时间到了就拿出来,模具下面放一个杯子,用吹风机热风沿着模具吹一圈,就会很容易脱模了。
14.
脱模后放上火龙果粒装饰一下。
15.
切上一块,真的是太美味了!
分类:
甜品
查看全部(共15步)
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