蚕豆苋菜

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蚕豆苋菜

主料

辅料

大蒜适量

配料

蚕豆苋菜的做法步骤

1.准备苋菜适量
2.将苋菜摘拣后洗净备用
3.蚕豆剥成豆瓣备用
4.热锅凉油备用
5.加入大蒜片煸香后
6.加入清水适量煮开
7.加入苋菜适当煸炒后
8.加入蚕豆瓣，炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖，大火烧开，小火焖3-5分钟后即可出锅
9.一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了

小窍门&温馨提示

1、烧苋菜一定要放大蒜瓣

2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜，否则苋菜又老又不好吃

3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣，味道会更鲜美（我们考虑到皮蛋对孩子不好，所以家里从来也不买不烧）

分类：热菜家常菜

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