筒骨炖莲藕

彼岸花谢，红颜为君泪

筒骨炖莲藕

主料

筒骨两根

辅料

调料

盐适量

筒骨炖莲藕的做法步骤

1.莲藕切块，我喜欢吃粉的，所以提前用盐水泡了15分钟。
2.用开水泡一下，便于脱皮。
3.骨头洗净，放姜料酒，焯水五分钟。
4.少许油，放葱姜煸炒一下骨头，汤汁更香。
5.炒香的骨头放入砂锅中（水已开）。
6.接着倒入莲藕和脱皮花生，水开转小火，炖两个半小时。
7.炖好后，放入少许盐调味。

分类：热菜家常菜

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