丑耳羹

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  1.丑耳，备用。
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  2.泡发一夜。
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  3.去掉根部，撕成小块。
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  4.丑耳放入砂锅内，倒入适量纯净水。
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  5.红枣洗净，备用。
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  6.枸杞和冰糖，备用。
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  7.大火烧开转小火，煲一个小时，放入红枣再煲半个小时。
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  8.煮好，胶质很多。
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  9.再放入枸杞和冰糖。
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  10.煮三分钟即可。
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  11.盛入碗中。
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  12.秋天可以多熬一点喝。
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  13.软糯香甜。

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