无水焗鲈鱼

孩妈美食

无水焗鲈鱼

鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。

主料

鲈鱼1条

辅料

调料

无水焗鲈鱼的做法步骤

1.准备所需食材。
2.鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开。
3.然后切成约两指宽的小段，这样处理的鱼方便入味和成熟。
4.姜切小条，大蒜去皮，洋葱切成小块。
5.娃娃菜顺着切成粗丝。
6.锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味。
7.上面铺满娃娃菜。
8.将鲈鱼平铺到到娃娃菜上。
9.沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥。
10.盖沿锅盖，中火烧开，转小火慢焗10分钟。
11.最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味。
12.表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌，低脂、鲜嫩、爽口。

分类：热菜家常菜

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