干锅排骨的做法步骤
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1.排骨切块。
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2.将排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
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3.把排骨放入砂锅，加入适量清水。
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4.盖上煮开后转小火煲。
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5.煲大概1个小时左右。
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6.煲好的排骨把肋排夹出来。
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7.洋葱洗净切细。
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8.线椒改刀切细。
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9.蒜头剥去皮衣。
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10.排骨加入玉米淀粉拌匀。
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11.锅中热油放入排骨炸至金黄后夹出。
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12.锅中底油放入蒜头炒香。
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13.放入火锅底料炒融化。
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14.倒入排骨翻炒。
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15.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。
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16.加入线椒翻炒。
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17.最后加入洋葱。
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18.大火快速翻炒均匀即可。
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19.成品。
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20.成品。
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21.成品。
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22.成品。
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