凉拌猪肚

凉拌猪肚

食材明细

主料

猪肚1个

辅料

调料

凉拌猪肚的做法步骤

1.猪肚处理干净。
2.凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。
3.捞出，用温水清洗干净。
4.猪肚放入高压锅，加入水、盐、胡椒、料酒，煲20分钟。
5.时间到了，捞出放凉。
6.猪肚切成条状，装盘备用。
7.配料有香菜、葱头、沙姜、小米椒。
8.香菜切成段。
9.沙姜、葱头、小米椒切好放入碗内。
10.呛入热油。
11.放入酱油、陈醋、蚝油、糖、香油调拌均匀。
12.所有食材放一起拌匀。
13.成品。

分类：凉菜家常菜

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