咖喱鱼块

polaris滴食记

咖喱鱼块

咖喱的美味，无论大人还是小孩都非常喜欢，这款快手的咖喱鱼块，简单好上手。

主料

辅料

调料

味达美花雕料酒2勺
葡萄籽油20毫升
咖喱酱50克
水200毫升

咖喱鱼块的做法步骤

1.准备食材：青鱼洗净切块，青椒去籽切块，生姜切片，小葱切段。
2.锅内倒入20毫升葡萄籽油。
3.放入生姜片。
4.放入葱段。
5.放入鱼块煎制一会儿。
6.倒入1勺味达美花雕料酒。
7.放入50克咖喱酱。
8.倒入200毫升清水将咖喱酱化开。
9.盖上锅盖大火煮开后转中小火炖5分钟。
10.放入青椒块。
11.再炖煮2分钟之后撒上剩余的葱段关火即可。
12.配上一碗米饭，完美。

小窍门&温馨提示

炖煮鱼时在鱼受热时倒入料酒，此时的去腥增香效果最佳。

分类：热菜家常菜

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