青椒肉丝卷饼独家

清水淡竹

青椒肉丝卷饼

主料

面粉100g
胡萝卜青椒炒肉丝适量

辅料

盐1g
芝麻盐适量

青椒肉丝卷饼的做法步骤

1.面粉100g、盐1g、水60g和成光滑面团，盖湿布饧发半个小时。
2.面团饧发的时候把馅料炒好，这次用的是胡萝卜青椒炒鸡肉。
3.还炒了芝麻盐。
4.饧发好的面团分成小剂子。
5.压扁，大约饺子皮差不多大，四个小剂子上面刷上油。
6.把小剂子叠起来，没刷油的放在最上面。
7.擀成薄饼。
8.锅中水烧开，放入薄饼蒸约4分钟，薄饼中间鼓起即可。
9.中间刷了油，很方便地就把每张饼撕开。
10.放上馅料，再撒上适量芝麻盐（吃起来更香，没有可以不放）。
11.卷起。

分类：面食饼

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