-
1.南瓜去皮去籽切片。
-
2.将南瓜放入蒸屉里，电饭锅把南瓜蒸熟。
-
3.蒸好的南瓜放入破壁机杯中，加入适量白砂糖，把南瓜打成汁。
-
4.糯米粉倒入盆中。
-
5.倒入打好的南瓜糊，多次少量的加。
-
6.将糯米粉和南瓜糊和转均匀。
-
7.揉均匀至无干粉。
-
8.芝士备用。
-
9.取一小面团捏成碗状。
-
10.加入适量肉松。
-
11.放上芝士碎。
-
12.把南瓜饼收口按压成圆形（不好收口的可以用适量清水打湿面团）。
-
13.适量黑芝麻点缀一下。
-
14.包好的南瓜饼可以放冷冻室，随吃随取。
-
15.锅里热油放入南瓜饼。
-
16.小火慢煎，多次给南瓜饼翻面换着煎。
-
17.两面煎至金黄，边边也给滚着煎一圈。
-
18.加入适量清水（南瓜饼做的有点厚，为保障南瓜饼能煎熟）。
-
19.小火煎南瓜饼，南瓜饼煎至出现膨胀和相互粘转状态就是可以了。
-
20.这时水份已经煎干，继续油煎一会即可。
-
21.出炉太烫了，借助一下筷子看看拉丝状态。
-
22.成品。
-
23.成品。
菜谱
