自制黑芝麻馅汤圆

putimama 发布

自制黑芝麻馅汤圆

今天自制了黑芝麻馅料，做了黑芝麻馅汤圆，自制汤圆口感软糯、馅料香甜。

食材明细

主料

糯米粉300g

辅料

馅料

自制黑芝麻馅汤圆的做法步骤

1.将黑芝麻与花生炒熟后，用料理机打成粉，再加入白糖、适量猪油、水和成馅料，分成剂子每个9g。
2.糯米粉用100g开水烫一部分，再加入150g凉水搅成面絮，和成面团。
3.面团盖上盖子静置20分钟待用。
4.面团剂子每个14g。
5.将芝麻馅料包入糯米面团中搓圆。
6.将锅中水烧开，下入汤圆煮。
7.煮至汤圆浮起即可，没看时间，不到10分钟，汤圆变大且飘起即熟。
8.撒入干桂花出锅，装入器皿中，汤原口感软糯、芝麻馅香甜。

分类：小吃

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