青梗花菜炒五花肉

1.青梗花菜，备用。

2.切小朵。

3.清水放入花菜加少许盐和白面粉，泡上六分钟左右，去除杂质，再淘洗干净，沥干水分。

4.水开，倒入花菜焯水，烫熟。

5.焯水的花菜过凉水，控干水分。

6.五花肉片，备用。

7.五花肉片用少许老抽和料酒腌制10分钟，备用。

8.葱切葱花，蒜切片，红辣椒切小段，备用。

9.香辣酱，备用。

10.锅烧热放适量油，倒入五花肉加少许香辣酱，煸炒，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入花菜，大火翻炒几下。

11.关火，放入葱花。

12.拌匀即可。

13.装盘即食。

14.香辣可口。