抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的酥香口感。

宅家吃货JACKERLU

抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的酥香口感。

今天做一款独特风味的抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。
通过教程和注意事项，就可以轻松制作出这道美味，与亲朋好友一同品味抹茶的醇香和黄油的丰富滋味。

主料

辅料

抹茶粉8克

抹茶黄油酥饼的做法步骤

1.先取无盐黄油50克，小火熬至焦化后，过滤放凉备用。
2.过滤掉焦渣，然后放凉备用。
3.室温软化的无盐黄油80克。
4.加入白砂糖50克。
5.打发至颜色变白，体积变大。
6.筛入杏仁粉30克、盐2克。
7.用刮刀拌匀。
8.加入放凉的焦化黄油液，蛋黄2个。
9.用刮刀拌匀。（注：黄油可以是温温的、不需要完全凉透）
10.筛入低筋面粉80克、抹茶粉8克。
11.用刮刀拌至颜色均匀。
12.拌至颜色均匀，没有干粉即可。
13.把面糊装入裱花袋，挤入烤盘里，放冰箱冷藏30分钟定型。
14.面糊定型后取出，用手稍微压压平一下。
15.烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制30-35分钟。
16.烤好取出震两下，然后脱模。
17.放凉后密封保存。
18.抹茶黄油酥饼，完成O(∩_∩)O
19.融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。
20.外表翠绿，内里酥香，抹茶粉与黄油的奇妙交融。
21.散发着浓烈的抹茶香气和黄油的醇厚味道。
22.咀嚼时，酥香外壳与抹茶的浓郁在口中交融。
23.如一场味觉的盛宴，唤起了味蕾的愉悦。

小窍门&温馨提示

1、抹茶粉用比较高品质的，色味会比较好些。
2、各家烤箱温度有差异，按具体情况微调上下10度。

分类：烘焙

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