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红豆吐司
尘欢
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简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
270G
低粉
30G
牛奶
100G
淡奶油
80G
蜜红豆
50G
全蛋液
35G
辅料
酵母
5G
配料
盐
4.5G
糖
40G
红豆吐司的做法步骤
1.
原料备用。
2.
冰冻的蜜红豆解冻。
3.
将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机,充分混合。
4.
20分钟后加入黄油。
5.
加入解冻好的蜜红豆。
6.
一直揉到面团可拉出大片薄膜,收圆。
7.
发酵至2-2.5倍大小。
8.
发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。
9.
取出一个面团,擀成椭圆形,然后卷起。放入吐司模中,进行二次发酵。
10.
至九分满时加盖。
11.
烤箱预热,170度约烤40分钟即可。
分类:
烘焙
早餐
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