竹炭粉面包

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竹炭粉面包

竹炭营养丰富，具有增强免疫力，及排毒、清胃、改善肠道健康、清除疲劳等功效(但避免过量食用)。首次用竹炭粉做面包，面包成品颜色黑亮，口感柔软香甜。

食材明细

主料

高筋面粉500g

辅料

调料

竹炭粉面包的做法步骤

1.先将竹炭粉与面粉混合均匀。
2.软化的黄油最后放。
3.面和成面团即可放入黄油，搅拌均匀。
4.面包机揉好面团并发酵。
5.面团发酵完成。
6.取出面团排气揉至均匀。
7.分成24个均匀的小剂子。
8.3个小剂子分别搓成两头尖，中间粗的形状。
9.编成辫子型进行二次饧发。
10.二次发酵的麻花坯。
11.中间的是编的四股辫子形状。
12.这6个一盘我刷了蛋液，并撒上了椰子粉点缀。
13.这盘筛入了少许红火龙果粉点缀。
14.烤箱先预热10分钟，上火170度，下火150度、烤20分钟。
15.竹炭面包出炉了，黑亮黑亮的，香味扑鼻。
16.第二盘烤制完成。
17.这个四股辫面包比较好看，面包柔软香甜。

分类：烘焙

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