脆腌樱桃小萝卜

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  1.挑选个头较小的好腌入味。
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  2.清洗干净，切掉萝头儿和根儿。
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  3.改刀成十字小块，大些的可多切几刀。
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  4.撒入盐腌半小时左右杀出水份。
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  5.腌好后会出很多水，尽可能挤出更多水分，口感会更脆软，用纯净水淘洗两遍。
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  6.沥掉清水，加入白醋和白糖适量，三颗冰糖，一个小米椒(不吃辣可以不放)。
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  7.拌匀。
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  8.喜欢橙子的我，又加了三分之一的橙子，口感会更清香。
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  9.拌匀，密封放冰箱冷藏12小时后就可以吃了。

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