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虾仁秋葵炒乌冬
蓝色南半球
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前些日子买了一大包装有好几小包的乌冬面回来,基本上都是以煮为主,很少炒。为了换换口味,就试一次用虾仁以及秋葵等食材搭配着炒,嗯,味道似乎比煮的还要好些。
初级
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
乌冬面
1包
虾仁
100g
辅料
秋葵
适量
姜
适量
番茄
适量
香菜
适量
葱
适量
配料
橄榄油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
虾仁秋葵炒乌冬的做法步骤
1.
先用开水把乌冬焯一下水(可去掉酸味),捞起备用。
2.
秋葵也要焯水。
3.
捞起后切成丁,番茄也切成丁。
4.
烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜略炒。
5.
将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入。
6.
炒至变色。
7.
将焯过水的乌冬加入一起炒。
8.
放少许生抽炒均匀。
9.
把秋葵以及番茄加入。
10.
翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉。
11.
放入葱以及香菜。
12.
搅拌均匀后即可熄火。
分类:
主食
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