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面肺羊杂
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小洞天
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面肺羊杂是宁夏特色,究其原因,可能是困难时期为了增加数量,达到果腹目的而发明创造的。发展到现在,成了一种风味美食。
初级
烩
香辣
二十分钟
食材明细
主料
熟羊杂
适量
辅料
面肺
适量
煮羊杂汤
适量
调料
葱姜蒜末
适量
香菜
适量
羊油辣椒
适量
面肺羊杂的做法步骤
1.
羊杂切好。
2.
面肺切好。
3.
调好味道的羊杂汤。
4.
羊油辣椒。
5.
锅中盛入羊杂汤,烧开后放入羊杂。
6.
撇干净浮沫。
7.
加入面肺煮透。
8.
放入适量羊油辣椒和葱姜蒜末。
9.
盛入碗中,撒上香菜。
小窍门&温馨提示
1.最好用羊杂汤烩羊杂,再调上羊油辣椒。这样最正宗。
2.如果用白开水或羊肉汤烩羊杂,再调上普通的油泼辣椒,就不是那个味了。
分类:
小吃
热菜
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