好似仙客来

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好似仙客来

自制山楂果丹皮，用来制作的红艳夺目的山楂美食，成品酷似仙客来花卉，仙客来花卉具有象征看好客、喜迎贵宾、仙客翩翩翩而至的寓意，元旦临近，此款菜品定能增添节日气氛。

食材明细

主料

山楂适量

辅料

调料

白糖适量

好似仙客来的做法步骤

1.山楂反复洗干净，锅中加适量水，下入山楂煮3至5分钟即可。
2.将煮好的山楂去蒂、去底部再去除山楂核，放入料理机中打成泥。
3.将过细筛的山楂泥放锅中，小火反复不断搅拌。
4.加入适量白糖继续搅拌。
5.搅拌至比较粘稠状停火晾凉。
6.将山楂泥用刮刀涂抹在面案上，晾一天，先将四周刮起，轻轻掀起。
7.切割整齐、颜色非常漂亮！薄厚均匀。
8.再切割成方型。
9.枣泥馅搓成大小适度的小球状。
10.取一块方型山楂片，包入馅料。
11.将香菜梗洗净，再用热水烫一下。
12.用香菜梗系上不散。
13.成品装盘，颜色美观，无任何添加，口感酸甜。
14.鲜艳夺目，仙客来（酷似）栩栩如生，口感酸甜。

分类：小吃

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