腊肠煲仔饭

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  1.大米泡两小时，锅内刷油（稍微多一点防止糊），把泡好的大米铺平，水超过大米，开火烧开以后小火煮十分钟。
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  2.提前泡香菇，泡好以后切片，腊肠切片，豌豆和玉米鸡蛋准备好。
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  3.煮好十分钟以后用筷子插小孔。
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  4.把菜分开放好，中间打一个鸡蛋，盖上盖子在盖子上淋一圈花生油，继续小火煮八分钟。
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  5.准备调料，生抽蚝油香油少许白糖。
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  6.八分钟到了。
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  7.倒入料汁，趁着余温搅拌均匀，蛋就熟了。
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  8.撒上少许葱花，香喷喷。
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  9.最美味的是锅巴，又脆又香。

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