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酱雁鹅
宁静致远0217
发布
初级
烧
酱香
三小时
食材明细
主料
雁鹅
1只
辅料
葱姜蒜
适量
香叶
5片
桂皮
1块
花椒
1勺
八角
2个
白蔻
2个
白芷
2片
调料
生抽
40ml
料酒
20ml
白糖
40g
酱雁鹅的做法步骤
1.
雁鹅洗净。
2.
去除内脏,内脏留着炒辣椒。
3.
雁鹅切块儿。
4.
各种香料准备。
5.
锅中烧水放入雁鹅煮出血沫然后盛出控干水分备用。
6.
锅中的煮雁鹅的水去除血沫后放入各种香料。
7.
放入雁鹅后煮10分钟,然后放入生抽,料酒,白糖煮开。
8.
盖上盖子煮一个小时。
9.
最后去除香料大火收汁。
10.
即可。
分类:
热菜
家常菜
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