芥末虾球

1.虾去皮去虾线。

2.给虾开背。

3.用盐跟十三香淹10分钟，用淀粉跟面粉调一个，不要太稀了。

4.油温5层热炸。

5.虾炸好后，再次上色炸一下，捞出2分钟冷却炸，准备好的沙拉酱，跟芥末搅拌一下，就好啦。

6.完成搅拌的时候一定要凉一下。