香橙奶油司康，香甜橙香和奶油浓郁，带来丰富层次感。

宅家吃货JACKERLU

香橙奶油司康，香甜橙香和奶油浓郁，带来丰富层次感。

今天做一款香橙奶油司康，酥脆的外层，脆而不硬，奶油香浓，入口即化，带着橙香在味蕾中舞动，每一口仿佛都能够感受到橙园里的清新。

主料

辅料

橙汁60克

香橙奶油司康的做法步骤

1.香橙1个，洗干净后擦出半个橙皮丝来。
2.放在细砂糖40克拌匀备用。
3.低筋面粉200克、奶粉20克、盐1克、泡打粉4克，放一起过筛拌匀。
4.香橙挤出60克的橙汁备用。
5.加入腌制的橙丝糖，搅拌拌匀。注：留一点橙丝糖，最后点缀用。
6.冷藏的无盐黄油50克，切成小块放入。
7.用手搓成均匀的小颗粒。
8.加入淡奶油50克。
9.加入橙汁60克。
10.用刮刀拌至底部无干粉状。
11.面团成团不沾手即可。
12.把面团压扁。
13.然后三折叠一下。
14.再侧过来压扁，再三折叠一下。
15.用模具切出形状。
16.没有模具，可以直接切成方块状。
17.均匀地排列在烤盘上，刷一点牛奶防止烤焦。
18.烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。
19.烤好取出完全放凉。
20.淡奶油打发至微稠，表面放一点即可。
21.撒一点橙丝糖点缀。
22.香橙奶油司康，完成O(∩_∩)O
23.香气扑鼻，橙香四溢。
24.外表金黄酥脆，内里松软细腻。
25.奶油的香浓与橙汁的清新在口中交融。
26.香橙丝点缀其中，既有层次感又增添了口感的丰富度。

小窍门&温馨提示

1、面团搅拌均匀后，不要过度搅拌，以免过于紧实。
2、烤箱温度要提前预热，可以保证烤制的准确时间。

分类：烘焙

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